Nato a Forlì il 7 giugno 1982, Massimo Mazzanti è stato fra i dilettanti che hanno dato le maggiori soddisfazioni al diesse bolognese Pietro Arbizzani, quando quest'ultimo prestava la sua valente opera alla Reda di Faenza.

Fra le vittorie più importati di questo atleta, arrivato nel 2005 al professionismo, in primo piano il Giro delle Pesche Nettarine di Romagna, gara a tappe molto dura. Oltre alla maglia della Reda, Mazzanti ha indossato quelle della Forti e Liberi Forlì, della Scat, della Deka, dell'Equipe Romagna, dell'Androni Giocattoli, della Tonazzo e della Preti.