Nacque alla fine del 1952 per onorare un campione di Castel San Pietro, Sergio Dalfiume, scomparso pochi mesi dopo aver vinto la prima edizione della Coppa Varignana con la maglia del Fesineo.
La prima sede della Dalfiume era in una saletta di un'osteriola a Osteria Grande, sulla via Emilia, dove, fra l'altro, si mangiava ottimo castrato e si beveva un'eccellente barbera. In seguito la società prese dimora presso la locale bocciofila. Il primo presidente fu Mario Piana; dopo di lui vennero Loris Galletti, Gianni Dalbagno, Guglielmo Moruzzi e Luigi Roli, quest'ultimo in carica da una quarantina d'anni.
Molti sono stati gli atleti di rango che hanno indossato la maglia blu-fucsia: in primo piano Roberto Conti, Roberto Pelliconi, Marco Vergnani, Davide Ricci Bitti, Roger Piana, Fabrizio Amerighi, Francesco Reda, Alberto Diolaiti, Mirko Boschi, Mirko Castelli e il ceco Jakub Novak.
Nella foto la formazione del 2009
